餐盒用的是如下几种材料：
1、密胺塑料，常用于制造碗、碟、筷、勺等餐用具。它以三聚氰胺、甲醛树脂为主要原料。外观和手感如瓷器，耐酸又耐碱，表面硬度和抗冲击强度都比较高，使用寿命长。劣质密胺餐具中的三聚氰胺，如果没有完全被聚合，也会有部分融出至食品中。
2、假密胺餐具，用尿醛树脂或酚醛树脂制成，其外形与正宗的密胺餐具很类似，但含有很高的甲醛，经加热，甲醛易析出，对健康危害较大。
3、高密度聚乙烯（HDPE）,适宜于装食品及药品的瓶、装清洁用品和沐浴产品、购物袋、垃圾桶。
4、聚对苯二甲酸乙二醇脂（PET），由乙烯集合而成。常用作矿泉水瓶、可乐饮料瓶、果汁瓶等。
5、聚丙烯（PP），由丙烯聚合而成，透明度也较聚乙烯好，比聚乙烯硬，饭店里打包用的盒子大多是它，做成的塑料盒可以放进微波炉加热。
6、聚苯乙烯（PS），由苯乙烯聚合而成，常用作于碗装方便面盒、快餐盒。它耐热又耐寒，但是温度太高会释放有害物，所以不能放进微波炉中加热，并尽量不要用它来装滚烫的食物，同时也不能盛放强酸性（如果汁）和强碱性物质，否则会释放苯乙烯及辅助材料。
7、聚碳酸酯（PC），它是用双酚A与碳酸二苯酯为原料合成，具有优良的冲击韧性和机械强度，且透明度很好，常用于制造水壶、水杯、奶瓶等。但是，其中的双酚A容易渗出，危害人体健康。
