四川做圆子的全过程（四川做圆子一斤肉多少粉）

1、准备所需食材

2、糯米用水浸泡备用（最好提前两个小时开始浸泡）

3、五花肉剁碎装入碗中备用

4、加入切好的葱姜末以及其它所有调味料搅拌均匀

5、顺时针搅拌至肉馅上劲，这一步很关键，肉上劲不到位容易散，所以不要偷懒

6、泡好的糯米倒掉水备用

7、取适量肉馅置于掌心整形成圆球

8、将肉球放进糯米中使其均匀的裹上一层糯米

9、依次做好所有的糯米丸子后，放入蒸锅水开后蒸15分钟即可