湖南省的省花是荷花。荷花是毛茛目、莲科植物,也叫做水芙蓉,花期6~9月,有红、粉红、白、紫等色,或有彩纹、镶边等。荷花一般分布在中亚,西亚、北美,印度、中国等地,适宜生长在相对稳定的平静浅水、湖、沼泽地或池塘中,生育期需要全光照的环境。