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闽南鸭肉芋头咸饭正宗做法(闽南芋头咸饭摆摊的正宗做法)

闽南鸭肉芋头咸饭正宗做法(闽南芋头咸饭摆摊的正宗做法)

更新时间:2023-12-24 00:26:36

闽南鸭肉芋头咸饭正宗做法

食材:芋头半颗 (约500克),香菇7-8朵, 虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米适量,晒油适量,酱油少许,精盐适量

做法

1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长, 虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用.

2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁 虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒.

3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透.

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