炸糖角角面是一道传统的中国甜点，下面是一种常见的做法：
1. 将面粉放入大碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，搅拌至面糊稠度适中，没有明显的颗粒状。
2. 加糖：将适量的糖加入面糊中，搅拌均匀。糖的用量可以根据个人口味来调整，一般建议加入适量的糖，使炸出的糖角角面具有一定的甜度。
3. 加热油：将适量的油倒入炸锅中，加热至适当的温度。温度不宜过高，以免糖角角面炸糊。
4. 炸制：将面糊倒入裱花袋或者塑料袋中，剪一个小口径的小口。将面糊挤出成小块或者小条状，放入热油中炸制。炸制的时间根据面块的大小和厚度来决定，一般为2-3分钟，炸至金黄色即可。
5. 沥油：将炸好的糖角角面捞出，放在纸巾上沥油，去除多余的油份。
6. 出锅：将沥油好的糖角角面装盘即可食用。
炸糖角角面的面糊中加入了糖，所以炸制后的糖角角面会有一定的甜度。根据个人口味，还可以根据喜好加入其他调料和配料，如香草精、蜂蜜等，以增加风味。炸制时要注意火候，避免炸糊或者炸得过焦。
