为什么我做的泡椒凤爪没几天就黏呀（泡椒凤爪没煮烂就泡了怎么补救）

一：泡椒凤爪水会黏糊的原因可能有几下几种：

1：凤爪上的油没有去干净，导致过多的油脂溶入到汤水之中2：凤爪冲洗的时间不够长3：凤爪煮的时间过长4：煮熟后的凤爪应该放在冰箱里，而非常温保存二：泡椒凤爪注意需注意：

1.鸡爪煮好后要用冷水浸泡洗掉表皮胶质,这样泡出来的凤爪才会爽口好吃。

2.调料里的纯净水也可用凉开水代替。

3.如果想吃的辣些,可以把泡椒剁碎了腌制。

4.冬天做凤爪可以不放进冰箱冷藏,直接放外面也可。