在PS中，剪切蒙版的快捷键是Ctrl+Shift+X或者Cmd+Shift+X。使用该快捷键可以直接将图层或选区剪切到新的图层或选区中，并将其转换为蒙版。具体操作步骤如下：
1. 选中要剪切的图层或选区；
2. 按下Ctrl+Shift+X或者Cmd+Shift+X快捷键，将选中的内容剪切到新的图层或选区中；
3. 在图层面板中，选中新的图层或选区，可以看到一个白色的圆形蒙版；
4. 将鼠标移动到蒙版上，当鼠标变成双向箭头时，按住鼠标左键并拖动，可以调整蒙版的大小和形状；
5. 在图层面板中，选择要添加蒙版的图层，可以看到一个新的蒙版被添加到了该图层上。
通过剪切蒙版的功能，可以方便地对图像进行裁剪和调整，同时也可以实现一些特殊的效果。
