郁南的甜酸酱怎么做（甜酸紫苏姜酱如何做）

第一式，把辣椒洗干净，西红柿热水去皮，柠檬用盐搓洗去蜡。

第二式， 辣椒和几颗大蒜丢进锅里，待水煮开，换小火再煮十分钟。

第三式，西红柿加入捞出煮过的辣椒和大蒜用打碎。

4第四式，打碎的材料放入锅里，挤入柠檬汁，加糖，开火熬煮，起泡后加入凉开水调稀的水淀粉，增稠。

第五式， 加盐，边加边调味。关火。打完收工！