柚子具有健胃、润肺、下气消痰、味甘、酸，性寒 柚子即佑子说明对小孩很好。冰糖柚子皮制作方法：
1． 将柚子皮洗净，切丝备用；
2． 在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；
3． 将切好的柚子200克皮放入水中，4． 约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟冰糖柚子制作方法：1 将柚子洗净，横向切开将里面掏空备用；2． 将掏出的柚子去掉皮，弄碎加入冰糖，加水比例约为2；1：1，3． 将柚子放入锅内4． 约蒸5分钟，当冰糖化了即可食用。
