盐焗鸡爪的做法（梅州盐焗鸡爪的正宗做法）

准备食材：鸡爪150克、盐焗鸡粉50克、姜一块、料酒一勺。

首先把姜切块。

锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。

再烧一锅开水，放入盐、盐焗鸡粉、少量油和料酒。

搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。