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初学者怎么学削刀削面(刀削面到最后面少了怎么削)
初学者怎么学削刀削面(刀削面到最后面少了怎么削)
更新时间:2024-04-05 06:24:31
首先面团和的要硬一些,不能发软,但面得揉到位,才好削。将面团拖在左手上,右手握削面刀,刀面与面团持平,出力不能太大或太轻。
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