萝卜冻了还能吃吗（冻过的萝卜怎么腌制）

萝卜冻了以后，只要没有变质腐烂是可以吃的，如果腐烂变质，颜色或气味开始发生变化，就不可以食用了。

萝卜经过冷冻后，如果没有腐烂变质，那么在解冻以后应尽快食用，反复解冻再冷冻会增加萝卜发生腐烂的概率，变质的萝卜气味和颜色会发生变化，营养元素的含量已经大大减少甚至完全流失，而且还含有细菌、霉菌产生的各种毒素，因此不再适宜人们食用。