陕西正宗的洋芋糍粑做法（记录陕西洋芋糍粑的制作过程）

1、土豆去皮上锅蒸熟

2. 出锅凉放凉，开始用木锤捣碎敲打，如果没有木锤，可以用擀面杖

3. 敲打的过程最为关键，敲打到洋芋变得光滑，有一定黏度，把木锤提起能拉起丝时，糍粑就打好了

4. 汤汁:锅里放油烧热，放入蒜末、葱炒出香味，加入西红柿，翻炒一会加入娃娃菜，炒熟加水，调成自己喜欢的味道

5. 糍粑盛碗中浇上汤汁就好了，特别劲道，我很喜欢，最好的汤汁，用浆水菜做味道更美