食盐水不能代替生理盐水。因为一般的盐水达不到卫生的标准。因为生理盐水的浓度跟人体体液血液浓度是相似的,并且生理盐水并非只是普通盐水的成分,还有很多元素成分,比如铁,锌,钙等等,而一般的盐水是不具备的,所以不能用一般盐水代替。