做法
食材清单
干松茸 200g 、 青红椒 2个 、 猪油 适量 、 食用油 适量 、 蒜 2瓣 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 高汤 适量 、 淀粉 适量 、 香油 适量
烹饪步骤
1/5
干松茸水冲净手撕成小块
2/5
蒜切片、青红椒切块
3/5
锅热放猪油和食用油,待6成热时下松茸爆炒稍许出锅。
4/5
锅内余油热时下蒜片,炒出香味后下入青红椒块、盐、鸡精、高汤。
最后一步
用淀粉勾薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入香油即完成。
小贴士
没有高汤换成加水也没问题。注意盐别加多了松茸容易咸。
做法
食材清单
干松茸 200g 、 青红椒 2个 、 猪油 适量 、 食用油 适量 、 蒜 2瓣 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 高汤 适量 、 淀粉 适量 、 香油 适量
烹饪步骤
1/5
干松茸水冲净手撕成小块
2/5
蒜切片、青红椒切块
3/5
锅热放猪油和食用油,待6成热时下松茸爆炒稍许出锅。
4/5
锅内余油热时下蒜片,炒出香味后下入青红椒块、盐、鸡精、高汤。
最后一步
用淀粉勾薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入香油即完成。
小贴士
没有高汤换成加水也没问题。注意盐别加多了松茸容易咸。