鲤鱼炖多久好（鲤鱼炖时间长好还是时间短好）

鲤鱼一般需要炖25分钟左右，当然还要根据所采用的火候以及鲤鱼的实际大小而决定。

清炖鲤鱼的做法一

【材料】鲤鱼750克，香菜15克，大葱15克，姜5克，料酒25克，盐4克。

【做法】①将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净。②加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻。③在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂。④加醋少许，即可食用。