1、食材不同:蒸米粉是中国传统的一种食材,米粉是由大米磨成的粉。
2、营养和功效不同:蒸米粉是由大米制成,营养价值高,是一种制作工艺独特、品质优良、传统的中式食品,而米粉则相对比较简单,仅含有淀粉类物质,维生素和微量元素较少,营养价值较低。