胡萝卜芯是什么样子（胡萝卜里面的芯是什么颜色）

芯，也叫“心柱”，水分含量较少，是胡萝卜开花后会变成木质的部分。

选择胡萝卜，最好是头尾基本一样粗细的。这样的胡萝卜，水分足，甜度大。当然，随着科技的不断发展，有一个胡萝卜品种，就是锥形的。这样的胡萝卜，只要看叶柄与胡萝卜头部的占比，就知道胡萝卜芯的粗细了。