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香槟开启后的保存方法(打开过的香槟怎么保存最好)

香槟开启后的保存方法(打开过的香槟怎么保存最好)

更新时间:2024-03-19 12:23:38

香槟开启后的保存方法

香槟购买后不知如何存放,也不知道它的适饮期多久?正确的保存方法可以最大限度的延长香槟的生命,一起来看看吧~

香槟的保存期限

香槟是起泡酒的一种特殊类型,一般的起泡酒和香槟在购买后可以保存3至4年,而年份香槟则可以保存20年以上。当然,如果贮藏方法不对的话,香槟的生命就会大大缩短。大部分的香槟都是非年份香槟,所以应该在购买后尽快饮用掉,如果再继续贮藏下去,其质量就会开始下降。而那些品质较高、价格昂贵的年份香槟一般可以贮藏很多年,也不需要担心变质的问题。

如何正确保存香槟

保存香槟的时候,为防止氧气从瓶口渗漏,最好把它直立放在酒柜里。也可以将香槟贮藏在酒窖里,不过将香槟从酒窖中拿出来饮用之前,要提前将它冰镇冷冻30-45分钟后再开瓶,这样可以达到最佳的饮用效果。既没有酒柜,也没有酒窖,那可以将香槟存放在一个阴凉、黑暗、恒温的地方。

如何判断一款香槟是否已经变质了呢?

在打开一瓶香槟之前,只能根据购买日期来判断它是否已经过了保质期。而打开之后,则可以根据开瓶塞那一刻的响声和涌现出来的气泡进行判断。一瓶好的香槟在打开后会产生丰富细腻的气泡,而且这些气泡会持续不断地冒出新泡。如果一瓶香槟已经变坏或者已经过了保质期,它很可能不会产生或者只会产生很少量的气泡,而喝起来也会有一种酸败的感觉。

已倒入杯中的香槟可以放置多久?

香槟在倒入杯中的那一刹那,即达到其生命的最高潮,接着它就会迅速地衰退;所以,已经倒入杯中的香槟,最好尽快饮用。

开启后未喝完的香槟该如何保存

封住瓶口,保持冷冻

香槟保鲜最大的问题在于气泡的流失,因此,保持冷冻是守住气泡很好的方法。在没有更好的方法时,可以简单的用保鲜膜裹紧瓶口,再用橡皮筋固定,并且使香槟保持冷冻的状态,减少气泡活动,冲出保鲜膜。

瓶塞改造法

香槟塞一旦从瓶中取出,再想塞回酒瓶可就太不容易了。不过,我们也可以自己动手,用小刀将瓶塞削成尖头,再塞进酒瓶。最后一定要用铁丝将瓶塞固定好,以免气泡将瓶塞顶出。

专业保鲜器保存

正如静止葡萄酒有真空塞用来保鲜一样,起泡酒也有专门的保鲜器。与真空泵抽走气体的原理不同,起泡酒保鲜器会牢牢地抓住瓶颈,塞住瓶口。根据起泡酒的不同酸度,使用起泡酒保鲜器能保存葡萄酒2-4天。

虽然有不少保存的选项,但香槟还是直接喝完来得更好呢。邀上好友共同畅饮可谓是不错的选择。

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