胡萝卜表皮长白须了还能吃嘛（胡萝卜表皮长白须不能吃）

可以吃的，前提是长霉的范围还是很小的，也是不会有什么大的影响，对于大部分人而言，只需要剔除掉一些长霉的区域，就可以食用。