自己灌的火腿肠蒸多久（自己灌的火腿肠回家怎么处理存放）

香肠在灌作时都是生的肉制作，所以一般蒸30分钟左右。香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃。但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干。

同香肠需要用冷水下锅水煮，水开大约20分钟可取出凉，再切片放盘就可以食用。