食材明细:热面300g、生抽10g、鸡精5g、盐6g、花椒粉5g、水200g、茶叶蛋1个、虾皮20g、香菜10g、葱10g、植物油15g、黄瓜30g。
做法:
1、准备好原材料,黄瓜、香菜洗净备用。
2、冷面需要提前半小时用凉水泡好,剪短,香菜切碎,葱切碎,黄瓜切丝。
3、茶叶蛋煮好。
4、生抽、虾皮、鸡精、盐放入小碗中备用。
5、油烧开。
6、浇入装好作料的小碗中,炸香好汤料,备用。
7、锅中水烧开,下入冷面煮2分钟。
8、捞出用开水冲洗。
9、捞出冷面控水,黄瓜丝、香菜、茶叶蛋,还有炸香的汤料2茶勺。
10、浇入烧好的开水,拌匀,一碗简易的热面做好了。
勃利热面配方与做法
材料
主料:面条150g
调料:芝麻酱1汤勺,醋1/2汤勺,生抽1/3汤勺,芝麻油1/4汤勺
做法
1、把面条,放进开水锅里面煮,直至面条煮熟。
2、面起条煮熟后,捞起,沥干水分。
3、然后在面条里里面,加入上述所有调味料调味。
4、将面条和所有调味料,一起混合拌匀即可