关于这个问题，科目三大弯和小弯的转弯方式如下：
1. 大弯：在大弯前适当减速，提前观察路况，确认安全后，逐渐向内侧转向，同时用油门控制车速，使车辆平稳通过弯道。在转弯过程中，注意保持车辆稳定，并避免急转弯。
2. 小弯：在小弯前适当减速，提前观察路况，确认安全后，轻微向内侧转向，同时用油门控制车速，使车辆平稳通过弯道。在小弯中，注意保持车速平稳，避免急转弯和过快的车速。
无论是大弯还是小弯，都要注意车速控制，保持车辆稳定，并根据实际路况灵活调整转弯方式。同时，也要注意观察前方和后方的车辆动态，避免与其他车辆发生碰撞。
