披萨饼胚要不要先烤熟（披萨饼胚先烤几分钟）

不用

做披萨是不用先烤熟披萨饼皮的。做各种派的时候是先烤熟派皮。

披萨的饼皮是先把所有的料放到一起搅拌，然后发酵。而不是先烤再加料。

用料：高粉280g、低粉120g、温水180g、盐10g、砂糖30g、酵母10g、黄油30g。

简单的披萨皮的做法步骤：

1、把所有材料倒入面包机一起搅拌30分钟后，发酵1小时；

2、拿出面揉5分，当然久一点效果更好。醒15分，然后分成3份。这是10寸的量；

3、放进披萨盘用叉子扎成小孔后烤箱预热200度烤5分钟，完成。