具体哪家好，还得看飞蟹的上市的季节，一般都在每年的中秋节前后是飞蟹最肥的时候。飞蟹学名三疣梭子蟹，以产于黄海丹东大东沟处(隶属丹东东港)的最为著名。大东沟东有鸭绿江，西有大洋河，造就了世界第二大复合型湿地，江河水流带来大量泥土及腐殖质，潮汐使其沉积于黄海北岸和近海，导致海水生物繁多，为大飞蟹提供了丰富饵源，使之体大肉肥膨润、鲜嫩、卵黄呈红色，独特的自然条件造就了任何地区海蟹均无法与其媲美的优势，其美味饮誉国内外。
梭子蟹肉多个儿大，口感清甜。从肚脐处掰开蟹壳，油亮明黄的大块蟹黄撞入眼帘，吸进口中蔓延唇齿，鲜香至极。
