用料土豆 1个料酒1 勺生抽1 勺盐3 克蚝油5克 啤酒半杯 花椒20粒 姜适量 蒜适量 鸭 半只桂皮1小块
简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤
步骤 1
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锅中什么都不放，中火将洗净的鸭肉倒入翻炒
步骤 2
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加入姜片和料酒翻炒至鸭肉变色出水
步骤 3
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将炒出水的鸭肉盛出备用
步骤 4
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放油烧热后放入花椒粒和桂皮炒出香味
步骤 5
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放入姜蒜继续翻炒出香味
步骤 6
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倒入鸭肉翻炒均匀
步骤 7
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加入混到切块的土豆
步骤 8
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翻炒后依次加入盐，生抽，蚝油
步骤 9
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翻炒均匀
步骤 10
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可以闻到浓郁的香味
步骤 11
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翻炒片刻即可加入半杯啤酒
步骤 12
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啤酒差不多这么多就够了，盖上锅盖烧开后小火焖约20分钟，焖制汤汁浓稠，土豆软烂即可出锅
步骤 13
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出锅前放入适量葱段翻拌均匀即可，香气扑鼻，好吃不贵，大受小朋友欢迎的土豆焖鸭就做好了
