鸭血焯水多长时间（鸭血焯水的正确方法）

鸭血焯水的时间一般为1-2分钟左右，具体时间要根据鸭血的大小和数量来进行调整。一般来说，焯水时间不宜过长，否则会导致鸭血过于软烂，影响口感。

焯水时可以先将鸭血放入锅中，加入足够的清水，开火烧沸后再焯水1-2分钟即可。如果想让鸭血更有弹性和口感，也可以在焯水前将鸭血浸泡在冷水中10-15分钟，这样能使鸭血更加爽滑嫩口。

另外需要注意的是，焯水后的鸭血要立即用凉水冲洗干净，去除表面的浮沫和脏物，避免对后续制作造成影响。