1.主料:三黄鸡500克、干菇500克。
2.辅料:油一勺、盐一撮、粉条50克、金针菇50克、姜片10克、葱段10克、蒜片10克、香菜几根、生抽两勺、料酒一勺。
3.所有的食材准备好,鸡宰杀切,粉条泡发,金针菇切掉底部,清洗干净准备好。
4.将鸡块汆烫,去净血污备用。
5.油锅烧热,爆香葱段、姜片、蒜末。
6.倒入鸡块,煸炒出香味。
1.主料:三黄鸡500克、干菇500克。
2.辅料:油一勺、盐一撮、粉条50克、金针菇50克、姜片10克、葱段10克、蒜片10克、香菜几根、生抽两勺、料酒一勺。
3.所有的食材准备好,鸡宰杀切,粉条泡发,金针菇切掉底部,清洗干净准备好。
4.将鸡块汆烫,去净血污备用。
5.油锅烧热,爆香葱段、姜片、蒜末。
6.倒入鸡块,煸炒出香味。