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泡芙不用牛奶和黄油可以吗(泡芙不放黄油有什么异样)
泡芙不用牛奶和黄油可以吗(泡芙不放黄油有什么异样)
更新时间:2024-03-02 07:58:30
可以。
牛奶可以奶粉代替。
黄油它主要就是用来让饼皮口感更酥脆,而且黄油还能能让糊化了的淀粉粘性不过强,促进面糊膨胀,同时能润滑面团。
如果泡芙没有放黄油,那么它的味道就没有黄油版的好,也不够香。
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