干煸菜做法（13道经典干煸菜的做法）

1.大头菜洗净控干水分，然后用手撕成小块。

2.葱姜蒜切碎，干辣椒切碎。

3.锅里放油，油热后放大头菜大火煸炒断生，以除去水分。

4.另起油锅放八角，花椒，干辣椒爆香。