回答:1.新鲜猪肝切薄片,用清水多洗几遍,放入水、柠檬片泡1个小时,中间多换几遍水。
2.将猪肝冷水下锅,撇去浮沫,煮好后捞出。
3.倒入不粘锅中小火慢炒把水分炒干,然后放入搅拌机中搅碎,把粉放入锅里把水分再次炒干。
4.用细筛过筛,放入保鲜盒中保存。
回答:1.新鲜猪肝切薄片,用清水多洗几遍,放入水、柠檬片泡1个小时,中间多换几遍水。
2.将猪肝冷水下锅,撇去浮沫,煮好后捞出。
3.倒入不粘锅中小火慢炒把水分炒干,然后放入搅拌机中搅碎,把粉放入锅里把水分再次炒干。
4.用细筛过筛,放入保鲜盒中保存。