龙豆炒腊肠肉正宗做法（龙豆炒肉肠的家常做法）

用料：

龙豆 100克、腊肉 适量、大蒜 3瓣、红彩椒 半个、大葱 1段、姜 3片、盐1勺、糖 半勺

步骤：

步骤 1

第一步先把豆筋去除

步骤 2

改刀备菜

步骤 3

煮一锅水烧开滴上几滴油，放入龙豆水沸后捞出放入冷水中浸一下以防豆子发黄

步骤 4

热锅起油将腊肉放入煸炒

步骤 5

翻炒几下后将葱姜放入爆香锅底

步骤 6

放入龙豆翻炒

步骤 7

快好前放入盐、糖，因为腊肉偏咸所以盐少放一点

步骤 8

放入彩椒翻炒几下装盘。彩椒本就可生吃所以不用担心不熟反而炒久了就不好吃了