光饼的发酵方法（棉饼的发酵方法）

将面粉，酵母，盐，水放入面包同，发酵好

发酵好的面团排气

分成小剂子

将小剂子揉圆后擀成大约一厘米厚，直径大约七厘米的面饼，表面刷上水，沾上芝麻

二次醒发后，放入预热好的烤箱，180度20分钟