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阿米盐煎肉做法(川渝盐煎肉的做法)

阿米盐煎肉做法(川渝盐煎肉的做法)

更新时间:2024-01-17 23:10:28

阿米盐煎肉做法

材料 五花肉250g,料酒、蚝油、海鲜酱、黑胡椒粉、油各适量 做法

1、五花肉洗净,放冰箱冷冻一小时。

2、将五花肉均匀打片,加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鲜酱,搅拌一下,再撒入黑胡椒粉,彻底搅拌均匀,盖盖放冰箱腌制一晚。

3、平底锅刷油,夹肉片依次放平底锅中火煎至两面肉色有透明色即可。小诀窍 1、五花肉冷冻一下,这样定型后有利于切片。

2、腌制一晚,这样的五花肉会更入味。

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