西葫芦煎饼的家常做法（西葫芦煎饼面糊配方比例）

1、西葫芦一个大约400－500克

2、面粉200克

3、盐少许

4、葱油适量，鸡蛋两个。

5、我们把西葫芦切成丝用少量的盐揉出多余的水分。我们再把鸡蛋敲碎到碗里，放入葱花，胡椒粉，加150克的水。搅拌成糊，再把西葫芦丝加入搅拌好，把国锅烧热，刷点豆油，用勺子盛一勺西葫芦糊放在锅里一面定型翻另一面即可。