首先把菠萝去皮,处理干净后放入干净的盆里,然后按一克盐,1 0克水的比例调好盐水把菠萝泡盆里面,大约泡二十分钟左右,就会泡去菠萝的苦涩味,然后把泡好的菠萝用清水冲洗干净就可以切片切块,经过盐水泡过的菠萝又脆又甜,而且口感不涩。