做好的阿胶怎么定型没有气泡（做好的阿胶太软怎么补救）

1.

将驴皮放在清水中浸泡3天,把驴毛和一些杂质去掉。清洗后用沸水煮20分钟左右,知道驴皮发生弯卷。

2.

放入有锅盖的沸水中熬制约72小时以上,知道大部分胶质溶出以后为止!

3.

在出胶要加入一些矫味剂和轿臭剂,等待出胶以后的30分钟后,把豆油加入降低粘性。取出切块。

4.

放入木箱之中密封,等待成型以后取出即可!