做粽子时，别急着包糯米，忽略了“这一步”，难怪不软糯，不入味
现在已经进入5月下旬了，马上迎来的下一个节日，就是端午节，这个节日是我们中国比较传统的一种节日，在端午节的时候，我们国家有着这样的一种习俗，那就是吃粽子，我们国家每个地方包粽子的包法不一样，吃法也是完全不同，而且粽子的口味，也是有着万千变化。
我记得我们小的时候吃粽子的时候只有一种口味，那就是糯米红枣，吃起来的口感也是非常的香甜，软糯特别好吃，外面包裹的是一层粽叶，吃的时候还带有粽叶的香味儿，真的是特别美味，然而现在人们的脑洞大开，在包粽子的时候也是出现了不同的味道，有甜的，有咸的，还有肉馅儿的。
但是我们在包粽子的时候，最离不开的一种食材，那就是糯米，现在有很多的人，其实还是很喜欢自己在家里面动手包粽子，自己制作出来的，吃的实惠，干净卫生也是非常的放心，我们在外面买的，价格非常的昂贵，而且吃起来一点都不好吃，没完全没有，我们自己在家里面制作的美味。
但是很多人在包粽子的时候，方法没有掌握到位，也是忽略了其中的一些小细节，所以包出来的粽子吃起来的口感一点不软糯不入味，在包粽子的时候，别急着包糯米，忽略了这一步，难怪做出来的口感不好吃，我们应该把准备好的糯米粽叶清洗干净，放到盆中，然后浸泡一下，糯米可以吸收足够的水分，吃起来会更加的软糯。
糯米浸泡好之后，再用清水冲洗一遍，沥干水分，在糯米中加入少量的所有，胡椒粉10盐用筷子搅拌均匀，腌制20分钟，那样会更加的入味，这也是今天给大家所说的，很多人忽略的一步，糯米腌制好之后，然后把粽叶卷成漏斗的形状，接着把糯米放入进去，最后用绳子系紧就可以了，下到锅中煮上一个小时，美味的粽子，香甜又软糯。
