五星级大厨这么做咸鸭蛋黄芋头（咸鸭蛋芋头正宗做法）

咸蛋黄焗芋头的做法

准备材料：芋头连皮放在水里煮，煮熟后取出凉凉，去皮，切滚刀块。咸蛋黄上锅蒸熟，取出。葱切葱花。

锅里下少量油，把咸蛋黄放入锅里，小火边炒边碾碎蛋黄。炒到蛋黄冒泡的时候，下芋头一同翻炒，让芋头均匀裹上咸蛋黄。

最后撒上葱花，开吃吧！