排骨炖玉米是用粘玉米还是其他玉米（炖排骨放粘玉米好还是水果玉米好）

一般来说，排骨炖玉米使用的是新鲜的甜玉米。
理由是甜玉米汁水较多，口感鲜甜，更加适合用来炖汤或者炖菜。
而粘玉米呈黄色，水分较少，主要用于制作玉米面、饺子皮等食品。
当然，也有一些地方可能会使用其他品种的玉米来炖排骨，但是相对较少见。
总之，使用甜玉米可以让排骨炖汤的味道更加鲜美，营养价值也更高。