是的,银耳中含有一定量的胶原蛋白。
胶原蛋白是一种重要的蛋白质,存在于皮肤、骨骼、关节、牙齿等组织中,并为这些组织提供支撑和保护。银耳是一种富含胶原蛋白的食品之一。据研究,每100克干银耳中含有2.8克左右的胶原蛋白。