钳子土豆新吃法（新式土豆的吃法大全）

土豆丝泡好后沥干水分，然后倒入一点点油，用筷子拌匀。（在土豆丝外面粘一层油，可以锁住土豆丝的水分，也可以防止一会在炒的时候粘锅。油的量不要太多，几滴即可。）

第七步：开始炒土豆丝。锅中倒入适量的油，油热后放入几粒花椒煸炒出香味，然后将花椒捞出。（在煸炒花椒的时候一定要用小火，不然花椒容易糊，影响口感。）

第八步：把姜、蒜末放入锅中煸炒出香味。

第九步：开大火，将土豆丝放入锅中快速翻炒均匀。