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葱花花卷的十种做法(葱花花卷做法视频大全)

葱花花卷的十种做法(葱花花卷做法视频大全)

更新时间:2024-01-23 02:32:02

葱花花卷的十种做法

1、椒盐花卷

首先将面和好揉成光滑的面团发酵好备用,然后将面擀成长方形,刷一层食用油,再均匀撒上精盐和花椒粉,接着从底下一侧向上卷起,卷成长筒状,用刀切成均匀的小面团;两个一组卷边朝里,将其扣到一起,用筷子在中间位置缓缓压下去,用手掐住两边,同时向下,向里捏紧;将捏好的花卷醒发20分钟,大火开蒸15分钟即可。

2、小花卷

首先将面和好揉成光滑的面团发酵好备用,然后将面擀成长方形,在压好的面片上刷上一层油,然后从上至下卷起,用刀切成同等大小的剂子。两个一组,叠加在一起,用两个大拇指在中间位置按压下去,再慢慢的抻长。掐住两端,在拇指上转一个圈,捏紧即可,将花卷醒发20分钟,开火蒸十五分钟关火即可。

十种花卷做法比较简单,按照步骤要求就可以做成椒盐花卷和小花卷,这十种花卷分别是椒盐花卷、小花卷、葱油花卷、黑芝麻花卷、火腿花卷、南瓜双色花卷、芝麻酱花卷、生煎花卷、辣油葱花卷、紫薯花卷。

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