广东春菜和芥菜的区别（芥菜与春菜哪个凉性更大）

1、品种不同春菜是菊科莴苣属植物，而芥菜是十字花科芸苔属一年生草本植物。中国各地栽培。叶盐腌供食用；种子及全草供药用，种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。

2、形状不同春菜的茎短而肥大，叶片呈倒卵型，叶片边缘较为圆润。而芥菜的茎直立，叶片柄具小裂片，茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。