铁锅烤肉片的做法（铁锅烤肉正宗做法）

姜切片，葱切段。 猪里脊肉切里脊肉加入葱，姜，酱油，耗油，盐抓匀腌15分钟入味。 加入淀粉，蛋清拌匀。平底锅加热刷少量食用油，把肉片放入锅内，两面煎熟。

均匀的撒上孜然粉拌匀即可。