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面条发霉是什么原因啊(面条发霉的原因和处理方法)

面条发霉是什么原因啊(面条发霉的原因和处理方法)

更新时间:2024-04-04 21:56:20

面条发霉是什么原因啊

面条水分含量极低,在保质期内不易变质,所以一般不含防腐剂,因此面条上潮发霉后就产生了变质反应。

引起面条发霉的原因有很多种,最为关键的是黄曲霉素,黄曲霉素耐高温,一般要高温才能将其杀灭,就算是将发霉的面条高温煮熟了黄曲霉素依然存在,所以面条发霉后就不建议再食用了。

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