清炖牛肉的做法（清炖牛肉四放三不放的正确做法）

用料、牛肉 一块、葱 半根、姜 5片、胡椒粉 适量、盐 适量、鸡精 半勺

步骤 1、牛肉切成块，用清水泡一会儿，倒入香油使劲揉搓

步骤 2、准备大葱，姜片，最好用大葱不是小葱

步骤 3、牛肉揉搓完，用开水汆水，捞出用凉水使劲洗两遍洗去浮末，电饭锅加水，放入牛肉，葱姜

步骤 4、电饭锅炖一个小时，放入胡椒粉，盐，葱段我捞出来了，再煮个十来分钟，加入鸡精，出锅，撒点香菜末即可。