小白菜炖排骨的家常做法（排骨炖小白菜的正宗做法）

工具/原料

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原料：排骨、小白菜、花椒、姜、盐、鸡精、胡椒面。和枸杞，稍煮放入盐， 最后调入鸡精即可。<br>

方法/步骤

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1 先将排骨洗净切成段，锅中放入冷水，将排骨放入其中焯熟去血水;

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2 将小白菜洗净切成大块的;

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3 另起锅，将焯过的排骨再放入其中，放入花椒，姜大火煮沸，调入大料粉，也可以放一些高汤精;

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4 排骨煮的比较烂时，放入小白菜和枸杞，稍煮放入盐， 最后调入鸡精即可。