油面的做法 油面怎么做（油面最好吃的七种家常做法）

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选用洗净香菇150克，切成1 公分片状，切成均匀方丁，厚度和硬币一样备用。

2

洋葱100克切成方丁，大蒜100克切去根部，切成蒜片，大葱切成四瓣，切成葱花，大姜切成姜片，准备3斤高筋面粉，起锅加入4斤食用油，将香菇丁、蒜片和洋葱丁倒入锅中，倒入葱花和姜片，全程小火熬制，炸至微黄，将面下入锅中，用勺子轻轻搅动，防止面粉粘连，全程小火熬制，将面油装入盆中。