答,炖葫芦时,要将葫芦洗净去皮,扣除里面的种籽,切成小块。
炒锅中放入适量油,油热后放入肉煸炒,再放入葱姜蒜继续煸炒一会,然后把葫芦放入炒锅中煸炒三分钟左右,然后放入适量盐和酱油,加热水小火炖十分钟左右,尝一下葫芦熟了后,关火,炖葫芦结束。